Cancro e alimentazione: proteine animali e vegetali a confronto
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L’abuso di carne, pesce, e prodotti di derivazione animale, quali il latte, i latticini e le uova, ha gravi effetti sull’organismo. Questi cibi sono estremamente diffusi sulle nostre tavole, in quanto le proteine animali sono sempre state considerate “nobili” e superiori a quelle vegetali. In realtà i vegetali contengono la maggior parte dei 20 amminoacidi essenziali, necessari alla costruzione delle proteine. La “superiorità” della carne è dovuta al fatto che … Continua a leggere

Acqua in bottiglia, alcuni consigli per scegliere quella più sana
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L’acqua è un elemento fondamentale per l’organismo tanto che, senza di essa, si morirebbe in pochi giorni. Il corpo umano è composto per il 60% da questa sostanza, che svolge alcuni compiti necessari al suo corretto funzionamento. L’acqua che si beve quotidianamente proviene dal rubinetto o dalle bottiglie acquistate al supermercato; in commercio sono disponibili numerose marche, che offrono diverse caratteristiche. Per scegliere un’acqua in grado di apportare benefici alla … Continua a leggere

I pesticidi intossicano l’organismo e avvelenano l’ambiente
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I pesticidi vengono utilizzati per aumentare le rese in agricoltura e rendere la produzione più efficiente. Si tratta, ovviamente, di obiettivi non sostenibili, in quanto riducono la biodiversità di flora e fauna, impoveriscono, alterano e contaminano il suolo, ed eutrofizzano e avvelenano le acque. I fertilizzanti chimici con i quali si concima il terreno al fine di allungare la stagione di coltivazione di una pianta, ad esempio, modificano i cicli … Continua a leggere