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La vitamina C rafforza il sistema immunitario, è antiossidante, contribuisce alla salute di ossa e articolazioni ed è in grado di facilitare l’assorbimento del ferro. La vitamina C permetterebbe di dimezzare la durata dei sintomi del raffreddore. Ha una capacità antiossidante e dunque protettiva nei confronti dei radicali liberi responsabili dell’invecchiamento cellulare ma anche il suo ruolo fondamentale nella formazione del collage che rafforza muscoli, ossa e vasi sanguigni. Tra … Continua a leggere

Essenziali per il cuore Gli oli omega-3 proteggono il cuore in svariati modi: aiutano a disperdere gli acidi grassi saturi, evitando così coaguli di grasso nel sangue che riducono le cariche elettriche; preservano le piastrine dal diventare troppo aggreganti riducendo la probabilità di formazione di coaguli che possono causare attacchi cardiaci o ictus; riducono i trigliceridi fino al 65%; abbassano il colesterolo e le lipoproteine a bassa densità (LDL); diminuiscono … Continua a leggere

Considerato “il depurativo del sangue” perché fonte di omega 6, l’olio di borragine è anche un vero elisir di bellezza per la pelle e un potente alleato per alleviare i disturbi, legati agli squilibri del sistema ormonale femminile. È un antiossidante naturale dei tessuti pelle, sia in presenza di pelle impura a causa di cisti ovariche, brufoli e problemi legati al ciclo femminile; sia quando il problema è la pelle … Continua a leggere

Azione antiossidante contro i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento cellulare Stimolazione del Metabolismo di carboidrati e lipidi Aiuto alla normale Circolazione sanguigna (utili in caso di varici, vene varicose) Regolarità della Pressione Arteriosa (aiuto in casi di Ipertensione) Le foglie di olivo hanno anche secondo alcuni autori proprietà ipoglicemizzanti, diuretiche e colesterolitiche. Le proprietà benefiche sopraelencate sono dovute alla presenza nelle foglie di olivo di una sostanza particolare l’Oleuropeina (Oleuropein), un … Continua a leggere

Il polline è l’unica fonte di cibo proteico per le api; viene usato infatti per lo più per nutrire le larve durante il loro sviluppo, fino alla trasformazione in api adulte. Costituisce, inoltre, la base proteica con cui è possibile ottenere la pappa reale per nutrire l’ape regina per tutta la sua vita, nonché tutte le uova di future api, nei primi giorni dopo la deposizione. Viene raccolto sui fiori … Continua a leggere

Un’informazione riguardo all’alimentazione, che è invece molto importante da comprendere, è che i rilevatori del nostro corpo sono stati mandati fuori squadra, come se fossero stati calibrati male. Da che cosa? Dalla spinta a nutrirsi seguendo il piacere, il gusto. Sono stati prodotti negli ultimi decenni infatti, come noterete, tantissimi alimenti che possiedono tra gli ingredienti esaltatori di gusto, tesi a drogare il corpo fisico, attraverso l’attrazione verso un gusto … Continua a leggere

Famosa x le sue proprietà rinvigorenti e tonificanti, la pappa reale è a tutti gli effetti un nutrimento regale. Viene prodotta dalla secrezione ghiandolare delle api più giovani, le quali si nutrono esclusivamente di ciò che le api più anziane procurano loro dalla raccolta sui fiori. La pappa reale quindi è un prodotto dell’alveare stesso, indirizzato solo ed esclusivamente al nutrimento dell’ape regina e delle larve destinate a guidare la … Continua a leggere

È un olio vegetale di colore rosso dagli innumerevoli usi, adatto agli umani, agli animali e alle piante. Il suo utilizzo in campo medico ed estetico è conosciuto fin dai tempi remoti, specialmente nei dettami della medicina ayurvedica indiana e nella tradizione popolare. Viene estratto tramite pressatura infatti dai semi e dai frutti di una pianta sempreverde originaria dell’India e della Birmania. Viene venduto per lo più per uso esterno. … Continua a leggere

Partiamo dal presupposto che Congelare e Surgelare non sono sinonimi. Si tratta di processi di conservazione del cibo che presentano differenze sostanziali. La Surgelazione è un procedimento che avviene a livello industriale, perché comporta un raggiungimento di temperature tali per cui sono necessari macchinari appositi. Avviene in tempi rapidissimi, e può raggiungere anche temperature inferiori ai -80°, mentre non supera mai i -18°. La Congelazione invece è un procedimento che … Continua a leggere

Il fegato è la nostra ghiandola più importante, un operatore silenzioso e instancabile dalle innumerevoli funzioni, per lo più essenziali per la vita. Si occupa dell’assorbimento del cibo e interviene sui guasti nutrizionali, funge da deposito di ferro, rame e vitamine liposolubili (A, D, B12). Filtra, inoltre, gli elementi tossici dal sangue (sostanze chimiche nocive come metalli pesanti, farmaci e sostanze cancerogene), convertendoli e unendoli ad altre sostanze per renderli … Continua a leggere