Ricette Codice Alimentare: siamo quello che mangiamo

Possiamo dire che veniamo costruiti con quello che mangiamo, e soprattutto con quello che siamo in grado di digerire e di assimilare nelle nostre cellule. Il cibo è dunque un combustibile per il corpo, è il nostro carburante, e la sua funzione è quella di dare energia alla macchina.
Qui presentiamo alcune semplici ricette, gustose e facili da riprodurre, che sono in linea con i suggerimenti indicati nel Codice Alimentare. Gli ingredienti con cui sono realizzate sono facili da reperire, seguono i ritmi delle stagioni e rispettano l’equilibrio del corpo.
Mangiare con gusto, senza essere schiavi del gusto è possibile. Preparare il cibo per sé e per gli altri, con passione e consapevolezza, è un gesto di ringraziamento e celebrazione della vita.