** Ingredienti **
6 porri
2 patate grandi
olio e.v.o.
sale qb
150 gr. di pane grattugiato
timo
rosmarino
sesamo
** Procedimento **
Lavate e tagliate a rondelle i porri e le patate. Gettateli poi in una pentola con acqua salata e bollente, e fate cuocere per 5 minuti. Scolateli quando sono ancora un po’ crudi. Tritate grossolanamente le spezie, e mescolatele al pane grattugiato.
Versate un filo d’olio in una teglia da forno, e iniziate a disporre le verdure a strati nella pirofila. Tra uno strato e l’altro, mettete una spolverata di pane grattugiato, aromatizzato con un po’ di olio e sale. L’ultimo strato che andrete a preparare dovrà essere ricoperto in maniera uniforme dal pane grattugiato, così formerà uno strato brillante e croccante. Mettete in forno preriscaldato a 180°, per circa 15-20 minuti.
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